Забытая кухня: в Твери проходит гастрономический конкурс

Фото: tver.ru
Фото: tver.ru

Рестораны Твери будут соревноваться в приготовлении блюд по традиционным рецептам.

В рамках конкурса рестораны приготовят традиционные тверские блюда, после чего жюри из краеведов, представителей туристической индустрии и общественного питания дадут оценку разработанному меню, сообщил в мэрии.

Первым в конкурсе участвовал ресторан «Старая Тверь», эстафету принимают «Ленинград», далее – «Оснабрюк». После проведения конкурса жюри определит победителей в нескольких номинациях: лучшее традиционное блюдо, подача, напиток, гастрономический сувенир, комплимент от шефа и лучший традиционный продукт от производителя.

— Я считаю, что мы сейчас стоим на пороге нового этапа в развитии и русской кухни, и кухни тверского края. То, что сейчас происходит, даёт надежду на то, что в ближайшее время мы восстановим традиции. Кухня, кулинария – это безусловно, часть национальной культуры. Это так же важно, как национальная одежда, фольклор, танцы, — считает повар и телеведущий Максим Сырников.

ресторан конкурс блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Exchange Rates
USD 74,096
EUR 90,033
Объявления
Разместить объявление в этом блоке Добавить